“猪周期”困扰如何破解？（2）

信息对称规避风险

虽然董崇标熬过了养猪业“寒冬”，猪价迎来了拐点，但他并不乐观，因为猪价“过山车”式的波动让他无法预期。“原本预计在2014年年底涨价，结果还是跌，心里没底就处理了一部分仔猪。”他说。

那么，猪肉价格暴涨暴跌的周期性困扰如何破解?

据了解，我市生猪生产以中小养殖场和养猪大户为主，标准化规模养殖程度目前不足35%，抵御市场风险能力较差。业内人士建议，适度发展标准化规模养殖，提高饲养管理水平，降低养殖成本，方能提高抵御风险的能力。

河南科技大学经济学院院长刘溢海认为，“猪周期”的本质是市场供求关系的变化，市场经济的周期性发展不可避免，及时掌握市场动态，才能规避市场风险。

事实上，在生猪和猪肉产业链中，供给端最为脆弱，供给方议价能力最低：肉价下跌，收购生猪的企业和猪贩立即压价，养殖企业和养殖户最先受损;而肉价上涨，养殖企业和养殖户最终获利并不多。刘溢海认为，猪肉的供应链条长，供需之间的信息不对称，如建立起养殖、屠宰、销售等一体化的供给方，延伸产业链，及时掌握上下游信息，便可迅速调整生产计划，破解“猪周期”困扰。

此外，刘溢海建议相关部门加强产销信息服务，警示养殖户面对市场波动要冷静，切勿盲目跟风、追涨杀跌，避免由此导致养殖风险加大、收益受损。