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长城网9月2日讯（王永宏 扈炜）9月1日，衡水市食品和市场监督管理局召开了衡水湖旅游景区餐饮食品安全专项整治工作动员会，此次活动从即日起到10月31日结束，切实加强衡水湖旅游景区餐饮食品安全工作，消除餐饮食品安全隐患，预防食物中毒等食品安全事故的发生。
该局有关科室、滨湖新区分局、稽查局、食品药品检验检测中心、冀州市食品和市场监督管理局执法人员共计50余人参加了此次会议，会上宣读了《衡水湖旅游景区餐饮食品安全专项整治工作方案》。会议指出，此次行动是食品和市场监督管理局成立以来组织的第一次专项行动，是对新监管队伍工作能力和水平的重大考验，对于打造衡水湖旅游品牌、确保2015年国际马拉松赛餐饮食品安全有着十分重大的意义。会议要求，要切实排查隐患，明确工作重点；要严格工作要求，做到底数清、台帐明、责任细、执法严；要浓厚社会氛围，依托新闻媒体和网络宣传工作成效，畅通举报渠道，厚奖重罚充分调动公众参与餐饮安全监督的积极性；要跟进督查，确保实效，加强对专项整治活动的统一调度，开展督导检查，及时总结工作经验，探索长效管理体制。
此次专项整治的主要内容是重点检查餐饮服务单位的持证照经营情况和执行餐饮服务食品安全操作规范情况，尤其注意检查凉菜间的设施设备和管理是否符合要求；强化餐饮服务单位食品的检验检测，重点加强对凉拌菜、调味品、自制面制品和肉类等高风险食品和餐饮器具清洗消毒等重点环节的监督抽检；加大违法行为的打击力度，对发现的违法违规行为依法严肃查处，涉嫌犯罪的，依法移送公安部门。
据悉，为强化监督执法，衡水市委、市政府将原衡水市食品药品监督管理局和原衡水市工商行政管理局两个机构整合为衡水市食品和市场监督管理局，本次专项行动是新局在社会和公众面前的第一次“亮相”，力求通过专项整治，切实提升衡水湖旅游景区餐饮食品安全管理水平，有效保障衡水湖国际马拉松赛餐饮食品安全。