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这半个多月时间，蛋价始终保持上涨态势。家住连云港(5.89， -0.46， -7.24%)市海州区延南社区的晏女士发现，近几天，鸡蛋价格已从9元/公斤涨到了10.6元/公斤。统计部门价格监测也显示，刚刚过去的8月份，鸡蛋价格持续发力，小小的一枚鸡蛋俨然成了“火箭蛋”。业内人士也表示，中秋节在即，鸡蛋依然有涨价的空间。
统计部门最新价格调查显示，8月港城鸡蛋价格上涨明显。其中8月底调查的主要农贸市场鸡蛋每公斤价格均已突破10元，与月初相比，涨幅均在15%以上。具体来看，8月鸡蛋每公斤平均零售价格为9.01元，较上月上涨17.5%。
1日，笔者走访城区多家超市和菜市场发现，目前鸡蛋的零售价多集中在每公斤10.4元至10.8元之间。南小区菜市场一位售卖鸡蛋的摊主表示，六七两个月鸡蛋价格几乎没有波动，但是到了8月份，鸡蛋价格不断上涨。至于涨价原因，摊主表示：“现在鸡蛋供应少，价格就贵。”
此轮鸡蛋价格上涨如此迅猛，早在业内人士的意料之中。农业部门工作人员表示，除了前期存栏量不足，夏天天气热，母鸡不爱下蛋，也是鸡蛋价格不断走高的原因。有统计数字显示，正常情况下，1万只母鸡每天会产600公斤鸡蛋，但是天气太热时，母鸡们每天的鸡蛋产量要少150公斤左右。
天渐渐凉快了，母鸡产蛋量会有所提升，鸡蛋是不是很快就会出现降价的空间呢?统计部门相关工作人员表示，鸡蛋价格“还没有涨到头”。有关业内人士预计，鸡蛋市场零售价依然有上涨空间，加之临近中秋，各食品厂及面食店做月饼，对鸡蛋需求增加，也影响了市场供求，一定程度上会推动鸡蛋价格继续走高。