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近期，江苏盐城地区新小麦价格行情，平稳运行，优质小麦品种小涨，局部普麦价格疲软。面粉厂采购规模较上月有所增加。
盐城阜宁地区，普通白麦收购价2260-2290元每吨，容重765-775克每升；盐城射阳地区，2015年白麦收购价2240-2280元每吨，容重755-770克每升。盐城大丰地区，码头白麦收购价2260-2280元每吨，容重755-760克每升；优质高筋小麦，郑麦9023当地船板价2360-2400元每吨，价格较为坚挺。
盐城当地面粉厂采购较前期开始回暖，后市当地小麦的价格行情或将维持相对平稳态势。前期面粉加工企业普遍销售不畅，大多压低库存。进入9月份后，大中学校陆续开学，面粉消费开始增量。另外国庆、中秋假日效应也将显现，或将明显刺激面粉消费