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近日，海南省儋州市人民法院审理了一起生产、销售有害食品罪案件，判决被告人王某胜有期徒刑十个月，并处罚金人民币3000元。
自2014年12月始，被告人王某胜在儋州市那大镇某电站旁的加工点内先后三次使用约5斤工业松香，通过加热的方式对80斤生猪头皮进行脱毛，并加工成卤制品，在儋州市那大镇先锋市场内销售。2015年1月20日，王某胜在加工点内被儋州市食品监督管理局抓获，并当场扣押猪头皮75公斤、猪耳朵10公斤、松香5公斤等物。经温州市工业科学研究院分析测试中心检测，被扣押的松香系工业松香。
法院审理认为，被告人王某胜无视国家法律，使用有害的非食品原料加工食品，并予以销售，其行为已构成生产、销售有害食品罪，应依法惩处。鉴于被告人王某胜到案后能如实供述其犯罪事实，并当庭认罪，依法可对其从轻处罚，遂作出上述判决。
法官提示：松香主要是用于油漆、造纸、橡胶等工业的化工原料，不是食品加工原料和加工助剂。用工业松香褪毛，本身对人体毒性不大，但回锅重复使用，含有铅等重金属和有毒化合物，会污染禽畜肉，对人体的毒性很大。特别是松香在氧化后产生的过氧化物会严重损害人体的肝脏和肾脏；并且松香在高温情况下还会发生氨解反应，产生大量的氨气，损害操作工人的身体健康，同时也污染周围环境。