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9月27日为中国传统佳节中秋节，月饼生产和销售达到高潮，为加强对节令食品月饼的监管，莱西市局根据青岛市局2015年食品生产环节监督抽查计划安排，结合食品安全监管工作要求和节令性食品的生产特点，对全市月饼生产企业进行全覆盖抽样检查。
依据《食品安全监督抽检和风险监测实施细则》，此次抽检重点检测中酸价、过氧化值、铅、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、铝、脱氢乙酸、丙酸及其钠盐钙盐、着色剂、致病菌、菌落总数、大肠菌群、霉菌计数等重要指标。
目前抽检工作正在进行中，检测结果将在后期向社会公示。