美国宣布实施食品安全现代化法案两项新规

美国食品药品管理局9月10日宣布，最终确定《食品安全现代化法案》七大主要规则中的前两项规则。这两项规则，即关于《食品生产良好操作规范、危害分析和风险预防》、《动物饲料生产良好操作规范、危害分析和风险预防》。食品药品管理局认为，这是在预防食源性疾病、建立全国性综合食品安全体系方面迈出的重要一步。根据美国疾病控制与预防中心的最新数据，美国每年约有4800万人会得食源性疾病，约有128000人住院治疗，有约3000人死亡。公布最终确定的这两项规则是属于预防性控制规则，要求食品和饲料生产企业必须制定和实施的食品安全计划，确定产品生产中可能存在的潜在危险，采取预防措施并实施监测，以防止这些危害的发生。根据这些规则，FDA将能够对企业的安全体系进行评估，以防止问题出现，并能够在发生食品安全问题时做出反应。这些规则同样适用于美国进口的食品和饲料生产企业。

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