安徽曝光第二批不合格月饼名单 主要问题是微生物超标

一年一度的中秋节即将来临，月饼销售进入黄金旺季。那么，我省月饼的质量如何?为保障市民中秋月饼食用安全，9月23日，安徽省食药监局发布省级第二批月饼抽检信息，结果显示，抽检239批次产品，226批次合格，有13批次不合格，合格率94.6%。

抽查：13批次月饼“不达标”

市场星报、安徽财经网记者了解到， 本次月饼抽检，涵盖合肥、安庆、阜阳、亳州、宣城、池州等14个市，涉及217家生产经营企业，239批次产品。13批次不合格产品中，主要是微生物指标不合格(菌落总数、大肠菌群、霉菌计数超标)，酸价超标和馅料含量不合格。

省食药监局风险管理与新闻宣传处严忠屏告诉记者，微生物指标不合格，反映出个别企业未严格控制生产加工过程的卫生条件，或是流通环节把关不严，造成二次污染引起的。酸价超标的主要原因，用已酸败的油脂原料投入生产或是生产过程中工艺控制不当，造成月饼中油脂氧化变质。馅料含量不达标，主要是生产企业未按标准要求进行生产或是生产企业为了降低成本，减少馅料用量。

省级第二批不合格月饼名单

菌落总数超标4批次

亳州市法普瑞食品有限公司生产的广式月饼(椰蓉味)，125g/个，2015-8-17; 太和县鸿盛清真食品有限公司生产的麻油月饼，350克/盒，2015-08-20; 临泉县淑真食品厂生产的月饼(广式月饼)，散称，2015-08-20; 青阳县庙前食品厂生产的月饼，0.35kg/盒，2015-8-25。

大肠菌群超标2批次

淮南市依诺食品厂生产的苏式月饼(加冰)，散装，2015-09-06; 怀宁县新安独秀食品厂生产的月饼，400g/筒，2015-09-04。

馅料含量不达标6批次

高凯(宿州市埇桥区新五佳购物中心)生产的五仁月饼，散装(广式月饼)，2015-09-01; 铜陵顺安都顺食品有限公司生产的都顺芝麻月饼(2015-08-28)和都顺草莓味月饼(2015-08-27)，散称; 铜陵牡丹园食品有限公司生产的超软月饼(芝麻味)，散称，2015-08-24; 望江县皖江食品有限公司生产的水果月饼，散称，2015-09-06; 怀宁县阳宁食品厂生产的月饼，450g/筒，2015-09-03。

霉菌计数和酸价(以脂肪计)(KOH)两项指标均超标1批次

绩溪县超美食品厂生产的麻仁月饼，500g/筒，2015-08-11。

提醒：月饼有问题可向”12331“投诉

该局提醒：目前，全省食药监管部门以中秋、国庆“两节”为重点，从生产、流通、餐饮、网购等多个环节，全力保障节日期间的食品药品安全，广大消费者如发现食品药品安全问题，可拨打“12331”进行投诉或举报。石跃新 记者 王玮伟