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23日，山东省食品药品监督管理局发布近期对餐饮环节对牲畜肉、非发酵豆制品、自制面制品等10类共1909批次食品及食品相关产品的抽检结果，其中抽检项目合格的产品1811批次，不合格产品98批次，问题发现率5.13%。我市3家食品企业因产品不合格而上黑榜。
在酱腌菜产品中，不合格产品26批次，其中我市费县费城街道川东火锅城的中达酱菜(莴苣)和麻辣笋丝均检出苯甲酸和甜蜜素超标被通报。在自制面制品中，不合格产品17批次，其中我市蒙阴县类家馆饭店的单饼中检出铝超标，我市平邑蒙山度假村有限公司的馒头中同样检出铝超标。在不合格面制品中，记者看到不合格原因多为铝或糖精钠超标。据了解，铝是一种低毒金属元素，大部分会在体内蓄积，长期摄入会损伤大脑，导致痴呆，还有可能出现贫血、骨质疏松等疾病，对人体危害较大。
对上述抽检中发现的不合格产品，我市食品药品监管部门按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令企业及时采取下架等相关措施，并依法进行处理。
记者 赵辉