潍坊“僵尸月饼”四年不坏追踪：疑防腐剂超量添加

潍坊诸城市的台大爷家有一盒保质期为45天的月饼，可四年过去了，月饼未发生任何腐败变质。诸城市检验检测中心出具的检测结果显示，月饼中的微生物等多个项目均未超标，疑为防腐剂超量添加。

据山东广播电视台齐鲁频道《小溪办事》报道，潍坊诸城市台大爷家中有一盒月饼，该月饼铁盒里装有7种独立包装、不同口味的月饼。铁盒上的生产日期显示，该月饼产自2011年9月1日，而保质期却明确标注为“避光常温保存，未启封”的状态下保存45天。

记者观察发现，月饼外包装完好，没有长毛或霉变，更没有异常气味。记者随机打开其中一个，馅料不仅没有长毛，还泛着油光，也没有刺鼻腐烂的味道。诸城市检验检测中心工作人员称，食品超过保质期就不能食用，但月饼中究竟添加了何种物质，还需要进一步检测。

昨日，诸城市检验检测中心出具的检测结果显示，月饼各项检测指标都处于正常范围内。检测人员王海燕告诉记者，月饼中的酸价过氧化值和微生物均不超标，而检测中心有资质检测的两种防腐剂，也均未添加。而月饼盒标注的一种名为“脱氢乙酸”的防腐剂，由于诸城市检验检测中心无该项资质，未能检测。

王海燕还表示，月饼中的酸价过氧化值指标正常，那么在常温下保存还没有酸败的原因可能就是添加了抗氧化剂；而微生物不超标说明添加了防腐剂，推测为防腐剂超量添加。

据了解，防腐剂对丰富食品生产和促进人体健康都有好处，但食品添加剂毕竟不是食品的天然成分，如果使用不当，或添加剂本身混入一些有害成分，可能会对人体健康带来一定危害。防腐剂超量添加，会危害肾脏、肝脏的健康。