余杭建立食品生产加工领域追溯体系

近年来，杭州市余杭区市场监管局积极探索“智慧监管”，着力建设“源头可溯、去向可追、问题可查”的食品生产加工领域追溯体系。

据悉，目前该体系建设作为余杭区政府民生实事工程之一，已经投入财政资金39万元，全区安装追溯体系企业128家，通过追溯系统上传信息4万余条。

该局在广泛调研的基础上，组织监管人员、食品从业人员、信息技术专家对调研情况进行汇总分析，最终选定第三方企业的食品安全生产电子追溯系统作为全区统一版本。该系统符合“源头可溯、去向可追、问题可查”的原则，系统模块设置符合本地企业的实际需求。企业可以通过企业端登录系统，将原辅料采购索证、验收、食品生产过程控制、出厂检验、销售等需要登记上报的数据、票据，通过拍照片、人工录入等方式上传至系统即形成电子台账，平台还会对即将过期的原辅料自动提前预警提醒，便利企业生产安全的溯源管理，及时对问题食品快速做出召回处理及提出有效的整改措施。监管部门可以通过监管端实施查阅电子数据，实现对企业的动态监管。 赵国卿 李辉