食品科技网-资讯内容
重庆商报讯 秋天该怎么吃才有益于身体健康？又有哪些食物不宜多吃呢？昨天，“我健康”优生活圈请来市三院营养科主任刘莉为大家解读了秋季饮食的注意事项。
上周六，家住渝中区七星岗的李先生跟着朋友外出烧烤，当晚就腹泻不止，跑了无数次厕所，让他苦不堪言。直到昨天，李先生到医院输了水，腹泻才勉强止住。中山医院急诊科副主任医师莫党生表示，这是典型的秋季腹泻，其表现为先出现呕吐，然后腹泻，大便水样或蛋花汤样，每天可达十几次。每年的9月到次年1月，是秋季腹泻的流行季节，其中10月～12月是流行高峰期。为此，莫党生还支招说，以下这些食物，市民在秋季要少吃。
蟹类：浅尝即可。秋季为大闸蟹、红鲟等蟹类大量上市的时间，蟹黄肥厚、蟹肉甜美，令人垂涎三尺。当我们在享受美食之时，不要忘记蟹黄、虾卵含高量胆固醇。对有高脂血症(高胆固醇)的市民，建议浅尝即可，千万不要过量。
冷饮：秋季昼夜温差大，温度较低，人体免疫系统容易遭到侵袭。若吃很多冷饮，会使胃内的温度降低，从而影响胃酸分泌和消化酶作用，影响胃的正常消化。如在空腹情况下吃冷饮，对肠胃有很强的刺激作用，容易造成肠胃痉挛、腹泻等不适感觉。
酒：少喝，改喝白开水或茶。一般酒精浓度含量越高的酒类，所含热量越高，且酒精经吸收后会被代谢成乳酸，乳酸会影响到尿酸的排泄。因此，糖尿病、高脂血症、肥胖、痛风、高尿酸等患者，对酒精类饮品需浅尝即可，千万勿贪杯。
辛辣食物：少吃。秋天吃辛辣的食物，如蒜、葱、辣椒、茴香、姜等，很容易加重燥热。因此，特别是老年人和小孩，食物一定要以清淡为主，以免加重秋燥对身体的伤害。
水生食物：不要生吃。所谓的水生食物一般是指生长在水里可供食用的蔬菜，如莲藕、荸荠等。由于这些食物生长在水下，生长的过程中会不断吸纳土里的营养，但同时也会吸收土里对身体有害的重金属、杂质、细菌等。若大量生吃，会导致肠黏膜发炎、出血、水肿等。
烧烤：少吃。经过烧过的食物，特别是在添加孜然或胡椒之类的调味品后，是比较燥热的，吃了后很容易消耗人体津液，从而导致上火，加重秋燥的症状。
