南京新米上市 价格不比陈米高多少

新米上市，价格不比陈米高多少

东北新米批发价每斤3元-4元，苏北新米则更便宜些

进入10月中旬，菜场和超市的粮油柜台上，新大米成为了最大的卖点。长假期间，来自东北的新米已经抢先占领了高地，眼下，苏北地区的大米也纷纷上市。然而一个让人多少有些意外的事情是，今年新米的价格，几乎和陈米没有太大的区别，最畅销的五常稻花香新米，在南京市场上也只卖到三四元一斤。

“东北五常的新米上市了，又好吃又便宜！”南湖路菜场的粮油摊位上，张阿姨正在吆喝着生意，排成一排的米袋上，都写上了醒目的“新大米”字样，这些新米大部分来自东北，当然也有宝应、金湖和安徽产的新米。今年新米的价格，也确实不贵，甚至和陈米相比都高不了太多。

来自黑龙江五常的稻花香大米，是南京市场上最畅销的东北新米，在众彩市场的批发价格大为每斤3元-4元之间，张阿姨的摊位上，这些五常大米最贵的也才5元一斤。而苏北产的大米则相对便宜，宝应的秋湖珍珠米批发只需要2元多就能买到，菜场里金湖的新米也才2块5一斤。“大米的价格这两年都很稳定，今年全国大米又是一个丰收年，所以新米的价格也高不到哪里去。”众彩市场的工作人员介绍说，“国家实行储备计划，大米、大豆都属于国家储备粮食，储备量大，需求量大，所以一般不会有什么价格的波动，除非产地出现自然灾害，才会有所浮动，涨幅一般也不会超过1元/斤。”实际上，目前2015年的新大米还没有大规模地上市，东北新大米也只是10月初才开始到货，而苏北的新米更是刚刚收割，等到11月份，新米的价格可能还会有小幅下跌。

此外，尽管今年的新米价格不高，但去年的陈米并没有因此降价。众彩市场的工作人员介绍说：“买新米的多半是自己家里吃，但食堂、饭店这些用米大户多半还是会买陈米。因为陈米毕竟比新米的水分少，出饭率也要高一点，再加上价钱稍微还要便宜些，所以销量不会受影响的。”

对于普通百姓来说，从10月份开始家里的米袋都会装上新米，“新米毕竟比陈米煮出来的饭香啊，我们家一般10月份之后就只买新米。”家住南苑的秦大妈说，“不过我也听说有些卖米的，会在新米里兑陈米，我们也搞不清买来的是不是都是新米。”

带着秦大妈的疑问，记者也走访了几个菜场和超市。“以前也听说过这样的事情，但我们菜场里好像没有。”张阿姨说，“来菜场买米的一般都是5斤10斤地买，我们没有必要为了这点利润冒险。”据悉，目前南京菜场粮油店出售的大米，大部分都是来自众彩市场，那么，众彩市场有没有这种掺兑的大米呢？工作人员透露：“市场内还没有发现这样的情况，因为目前新米和陈米的价格差距不大，商户也没有必要往新米里掺陈米。”而在超市方面，辨别新米陈米相对简单。在超市出售的散装大米，和每斤在2.5元以下的大米一般都是陈米。袋装的新米大部分会在包装上有明显的标识，如果没有，那么肯定是陈米。实际上，目前国内大米等级标准不是按品种、新旧来分，而是从粗糙率、不完善率、杂质这方面去衡量，因此袋1装大米的包装上，普遍只标明加工出厂日期、产地、保质期、大米等级。不少专家也开始呼吁借鉴日本的做法，在大米包装上同时标出大米收割日期和出产日期，这样更利于维护消费者的知情权。