深圳市学校食堂食品安全 整体优良率达100%

16日，深圳市食品药品监管局联合市教育局在光明新区实验学校举行“2015年深圳市学校食品安全宣传月”启动仪式暨“食品安全大讲堂”活动，拉开了2015年我市学校食品安全宣传月的序幕。这是我市连续第四年联合举办此类宣传活动。10-11月期间，食品监管部门将联合教育部门在我市671所中小学校通过多种形式开展食品安全知识普及活动，将有120余万名学生受益。

据了解，今年安全月期间，全市各中小学校都将通过“食品安全大讲堂”、“食堂开放日”等多种形式向中小学生普及食品安全知识，确保宣传周内容趣味性和宣传效果。同时，还将通过“食品安全科普实验活动”、“食品安全科普知识大讲堂”活动、“学校食品安全管理培训交流会”让学生深入了解食品安全信息。

深圳市食品药品监管局食品安全总监陈建民表示，针对我市C级食堂开展食堂量化提级，敦促学校食堂切实履行各项食品安全管理制度，强力提升中小学校食堂食品安全管理水平。深圳全市中小学校食堂食品安全量化整体优良率（A级和B级）从2012年的80%、2013年的90%上升到目前的100%。A级餐饮单位中校园食堂占全市的41%，远高于全市餐饮业整体平均水平（1%）。深圳市是全省首个学校食堂“消C”的城市，也是校园食堂食品安全整体优良率（A级+B级）最高的城市。

据介绍，部分辖区也出台了相关鼓励措施，比如光明新区教育部门对已取得A级食堂的民办学校、幼儿园，最高奖励30万元；盐田区教育局对学校食堂量化等级提升的学校予以奖励1-2万元。

深圳市食药局高度重视全市学生们的食品安全，将学校食堂列为Ⅰ类高风险食品安全监管单位，执行最高标准的监督检查，每年以新学期、中高考为重点时段，加强实施监督检查、学校自纠自查上报，并对学校及周边餐饮单位、食品流通超市等进行统筹抽检等措施，创建“食品安全黑名单”，加大了查处力度，全面保障学校内外食品安全。