博罗发食品安全预警严防食用四季豆中毒

食品安全是很重要的。食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生要求和相应的标准加工的。

秋季是食物中毒高发季节。博罗县食安办近日发布《秋季食品安全预警提示》，提醒市民严防食用四季豆等引发食物中毒。当食用购买的食品或在外就餐出现不适，要及时就医，保留病历、化验报告等相关资料，同时拨打食品药品安全投诉举报电话12345或 12331。

根据提示，市民要严防食用野蘑菇中毒，不要随意采摘、购买、进食不认识的野生蘑菇、野菜和薯类植物;要严防食用四季豆中毒，四季豆宜炖食，炒食不要贪图脆嫩，应充分加热，使之彻底熟透;严防食用凉拌熟肉及制品导致的食物中毒，隔夜肉食要煮熟煮透方可食用。

此外，家庭食物制作过程要注意清洁卫生，食材要洗净，切配、盛放食品的刀板和餐具要生熟分开;加热烹制的食物要烧熟煮透;凉菜要现吃现做，可适量加入生蒜或醋杀菌。外出就餐应选择持有餐饮服务许可证、具有流水清洗和消毒条件的餐饮单位就餐，不吃无证摊贩销售的食品。建议选择食品安全动态等级评定较高的餐饮单位就餐。

食品的主要特点来自于生态良好的有机农业生产体系.有机食品的生产和加工，不使用化学农药、化肥、化学防腐剂等合成物质，也不用基因工程生物及物，因此，有机食品是一类真正来自于自然、富营养、高品质和安全环保的生态食品。