国际专家探讨饮食与环境的影响

新京报讯 （记者廖爱玲）由比尔和梅林达·盖茨基金会支持、雀巢健康科学研究院赞助的“人类营养、环境与健康”研讨会近日在北京举行。多个学科的顶尖专家和国际组织参加，探讨饮食和环境影响个人和公众健康的科学依据，以实现营养与健康的成果转化。

雀巢健康科学研究院展示了若干研究成果，加强人们对营养与健康关系的理解，确保营养的关键作用。比如“为什么一些人活到100岁以上还可保持身体健康”，“个性化营养如何提高生存的概率”。这些成果将在期刊和国际会议上宣介，广泛共享。