10月、11月将进入猪肉消费的传统旺季

据泰安市物价局泰山区分局监测数据显示，10月16日，泰安市泰山区生猪、五花肉、精瘦肉价格分别为8.30元/斤、12.50元/斤、15.50元/斤，环比分别下降1.19%、7.75%、2.52%，同比分别上涨23.88%、26.26%、30.25%；鸡蛋零售价格为3.70元/500g，环比下降17.78%，同比下降30.19%。

   生猪价格小幅下降

   9月份生猪价格在结束了四个月的高位运行后，开始呈现稳中趋降的趋势，8月31日，生猪价格为9.00元/斤，9月6日生猪价格降为8.70元/斤，降幅为3.33%，9月21日受集中出栏的影响降为8.00元/斤，十一期间受节日需求带动小幅上涨为8.30元/斤，较8月31日降幅为7.78%。

   据了解，生猪和猪肉价格下调的主要原因是：

   由于近期玉米、小麦价格的大幅回落，降低了传统饲料的价格，据某养殖场负责人介绍，秋收过后，荞麦为0.60元/斤，玉米为0.85元/斤，平均每斤生猪出栏成本下降0.30元，成本的下降带动了生猪养殖成本的走低。

   中秋、国庆期间迎合市场需求，养殖户由惜售转而积极出栏获利，生猪集中出栏量增加，压低了生猪收购价格，养殖户受近几年生猪价格波动下滑影响，猪价下跌时纷纷加大抛售力度，进一步增加了市场供应。

   市场终端需求低迷，前期猪价高位运行，居民消费需求向替代品牛羊肉转变，且近期冷鲜肉价格下滑，屠宰场收购生猪积极性较低，生猪出栏数量明显降低，某小型养殖场由8月份的每天出栏2-3头降为一两天出栏一头，生猪市场需求不旺。

   近期价格下跌，前期压栏的育肥猪基本出售完毕，且随着气温逐步下降，10月、11月将进入猪肉消费的传统旺季，预计后期猪肉价格下跌空间有限，或将以稳中回升的走势为主。