食品科技网-资讯内容
12元/公斤、8元/公斤、6元/公斤……2.2元/公斤！看着记账本上今年生姜价格走势，运输新姜来安顺两六路蔬菜批发市场交易的姜农王福泉叹了口气，“生姜种植又赚不到钱了。”2015年，贵州省安顺市生姜种植面积上万亩，与去年相比，并没增加多少，但由于产能过剩，导致今年新姜大幅跌价。
新姜批发跌至2.2元/公斤
“这几个月，新姜价格便宜，批发价只要2.2元/公斤，正好买点回去腌点酱姜片。”10月14日早上，在两六路批发蔬菜批发市场闲逛的邓大妈，一次就购买了5公斤新姜，“太便宜，买上10元钱的，可以吃两三个月了。”
据了解，从8月中旬开始，这里面的新姜批发价便由12元/公斤、8元/公斤、6元/公斤……跌到了现在的2.2元/公斤。
“虽新姜很好卖，但价格太低了，真是没有想到。”王福权说，去年这个时候，新姜批发价是12元/公斤，而且不论大小。现在新姜批发价仅为2—2.4元/公斤，是去年同期批发价的1/6。
为了保本姜农自己运姜搞批发
新姜跌价，对批发商而言，毕竟销量大了，薄利多销，不存在亏本。但对姜农而言，无疑是一场灾难。
王福权告诉记者，生姜种植有个成本线：老姜批发价4元／公斤，新姜批发价2.4元/公斤，姜农才能保本。
“现在，姜农自己把新姜运到市场上来批发，就能保本，如果收购商到田间地头收购，低于2元/公斤，姜农就得亏本。”王福权说，这是姜农不需要花钱购买姜种的情况下，若算上购买姜种的钱，一亩地就要亏1500元。
据了解，由于去年新姜、老姜批发价均偏高，今年1月份时，姜种卖到8元/公斤，按习惯种植量，每亩地需种植姜种170公斤-——210公斤。
另一名自己运新姜来批发的姜农也称：“去年这个时候，我们村不少生姜种植大户已赚了几十万元。今年指望生姜赚钱？真是想也不要想了。”
产能过剩导致价格暴跌
据介绍，安顺市生姜种植面积上万亩，多集中在镇宁的丁旗镇、黄果树管委会的白水镇、关岭的断桥镇。
对此，从事十余年生姜批发的张先生认为，全国供需不平衡影响，是导致今年生姜价格暴跌的主要原因。
张先生预计，由于新姜已经大量上市，此轮生姜价格已基本下跌见底，但到2016年1月前，生姜价格还将在低位徘徊。当进入下一季生姜播种时，姜农购买姜种，春节前后，又是生姜消费旺季，此时，生姜批发价、市场零售价可能会小幅回升。