食品科技网-资讯内容
诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒引起的急性肠道传染病，全年均可发生，但10月到次年3月是暴发流行的高发季节，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点，症状多表现为呕吐、腹泻，以呕吐症状更多见，故又称“冬季呕吐病”。
诺如病毒的临床特征： 最常见的症状是腹泻、呕吐、反胃、恶心和胃痛，其他包括发热、头痛和全身酸痛等。多数患者发病后1-3天即可康复。如频繁呕吐或腹泻，可导致脱水，引起严重的健康问题，尤其常见于幼小儿童、老年人和基础性疾病患者。脱水主要表现为少尿、口干、咽干、站立时感头晕目眩，在儿童中可表现为啼哭无泪或少泪、异常瞌睡或烦躁。
诺如病毒是急性肠胃炎最常见的病原体，病毒基因多样且高度变异，每隔数年就会出现新变异株，病毒传播力强，通过粪-口途径传播，容易在养老院、餐馆、学校、托儿所、医院、游轮等相对密闭的场所引起暴发，专家介绍，诺如病毒感染潜伏期为24-48小时，病程一般为2-3天，发病后1-3天是排毒高峰，目前没有疫苗，也没有特异的抗病毒药物。据历年监测数据显示，秋冬季为诺如病毒感染高发季节，感染高峰一般出现在10-11月，目前仍处于诺如病毒感染高发期，预计本市诺如病毒感染还将有所上升，聚集性病例也会继续出现。
诺如病毒是如何传播的？
诺如病毒常引起胃肠炎或“胃肠流感”，其传染源为诺如样病毒感染者、隐性感染者及健康病原携带者，主要传播途径是粪口传播。诺如病毒只引起人的感染，且传染性极强，使用肥皂和酒精消毒均不能杀灭病毒。通过食用被病毒污染的食物，如牡蛎、冰、鸡蛋、色拉及水等引起暴发流行。诺如病毒一般栖息于贝类中，生食受污染的贝类或食用的贝类未经煮透，病毒可传播给食用者等，患者的呕吐物和排泄物也会传播病毒。病毒还可附着在门把、水龙头上，感染给随后接触的人，如公共场所的门把手、桌椅、扶梯等，甚至空气也会成为传播媒介，患者呕吐或腹泻物干化后，其中的病毒颗粒可以裹挟灰尘形成“气溶胶”散布在空气中，然后沿呼吸道进入人体。
对于诺如病毒的治疗还没有特异的抗病毒药物，患者应补充足够的水分以预防脱水。轻度脱水时，运动饮料或不含咖啡因或酒精的其他饮品可起到一定的补水效果，但不能补充重要的营养成分和矿物质，尤其是幼儿及体弱者应及时输液、纠正水、电解质、酸碱平衡失调，或口服世界卫生组织推荐的口服补液盐。严重脱水时应及时住院输液治疗。
由于诺如病毒感染病是一种常见的肠道传染病，容易在人群密集的场所发生局部聚集病例。根据病毒传播特点，主要有如下预防措施。
（1）注意个人卫生，饭前便后要洗手。洗手时用肥皂或洗手液洗手，待肥皂泡持续10秒后冲洗干净。班级开窗通风，养成良好的个人卫生习惯，增强自我防护意识。
（2）不吃生冷或半生的食品和未煮熟煮透的食物，尤其是牡蛎和其他贝类海产品应深度加工后食用。诺如病毒抵抗力较强，在60℃高温或经快速汽蒸仍可存活。
（3）提倡喝开水，水果和蔬菜食用前应认真清洗。减少到外面的餐厅就餐，特别是无牌无证的街边小店。
（4）对病人、疑似病人要隔离治疗，居家休息，做好家庭内的隔离和卫生，病人污染的环境和物品、呕吐物及粪便及时用含氯漂白剂或其他有效消毒剂清洗消毒，防止出现家庭内的传播。
秋冬季疾病虽然种类多，但只要我们重视预防工作，做到早发现、早隔离、早诊断、早治疗，就可以有效地阻断传染病的流行和传播。
