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为获取暴利，张某等3人置群众的生命健康于不顾，购得劣质油料、面粉、白糖、香精等原料后，又租来厂房生产劣质食品。最终，这个劣质食品生产窝点被成功端掉，已流入市场的货物也被全部收缴。
今年8月份以来，官桥派出所民警在摸排走访中，接到群众举报，在辖区内的一个废旧厂房内，有人正在从事劣质食品生产的活动。依照群众反映的情况，民警联合工商、质检等部门，到该废旧厂房内进行检查。通过技术人员检测，当场收缴劣质生产原料2000余公斤，包装材料及生产设备等物品若干。
劣质食品生产窝点被查封后，民警对现场抓获的8名工人及房主进行审讯。经查，8名工人及房主都是当地村民，他们都不知道劣质食品加工窝点老板的真实姓名，只提供了一些基本的体貌特征。由于老板口音并非本地的，而房主与老板双方也只是有简单的口头协议，并未签订房屋租赁合同，案件侦办工作一时陷入僵局。
就在老板的身份无法确定时，现场被清理的纸箱中发现了一份供货合同，合同中甲方为张某某，并留有手机号。通过合同中的手机号，民警利用网上信息研判、活动轨迹进行查询比对，并将照片让工人辨认，最终确定张某某系河南省平顶山市人，正是生产劣质食品的老板。
为尽快将张某某抓捕归案，民警立即驱车赶往平顶山市，但狡猾的张某某并未潜回家中。为了不打草惊蛇，民警又将合同中乙方当事人崔某传唤至派出所，让崔某跟张某某联系，并以支付全款的方式约张某某见面。11月1日晚9时许，张某某在城区某旅馆和崔某见面时被当场抓获。
据张某某交代，为谋取暴利，自今年6月份以来，他通过朋友关系，伙同孙某、赵某，在官桥镇租赁一家废旧的房屋，在无任何合法手续的情况下，用劣质油料、面粉、白糖、香精等原料，生产加工饼干等劣质食品，然后用纸箱包装，贴上正规食品生产厂家标签，对外批发销售。
目前，办案民警根据张某某交代的销售场所，配合工商、质检等部门工作人员，已将劣质食品全部予以收缴，消除了安全隐患。张某某等3名嫌疑人已被刑事拘留，案件正在进一步侦查中。