白城市强化小餐饮食品安全监管工作

本报讯 记者陈银江 发自吉林 针对白城市区小餐饮卫生环境差、食品安全隐患多等问题，白城市食品药品监管局采取多种手段，加强小餐饮食品安全监管。

一是开展排查整治，实施分类管理。该局对无证无照餐饮采取“疏堵结合、分类监管、综合治理”的方法进行专项整治。

二是强化日常监管，提高持证率。该局对持证小餐饮店强化餐饮服务量化分级动态等级评定，在醒目位置公示餐饮服务许可证、建立餐饮公示信息栏、从业人员健康合格证和量化等级；对无证小餐饮店，加强现场指导、办证前初审，对整改符合办证条件的核发餐饮服务许可证，对整改后仍达不到办证条件，限定日期督促其开展整顿。

三是加强早餐店监管，加强隐患排查。该局下大力气监管早餐店，对发现的食品安全隐患要求立即整改，规范经营行为。