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近期正值吃蟹的好时机，市场上螃蟹的价格出现了大幅度的提升，然而，吃蟹存在的危害还是十分多的。
近日，山西省食药公布了淡水蟹的质量检测结果，有3批次被检测出来体内含有氨基脲的成分；自从8年前的一篇关于用避孕药来养螃蟹的文章，让人们的心中从那时起就有了一定的阴影，直到现在还是分担心自己买到的螃蟹是否会含有避孕药；很多不法商家为了能够让稻田蟹摇身变为大闸蟹的样子，使用有剧毒的“黑心粉”涂抹在稻田蟹的表面等等，市场上关于螃蟹丑闻事件的消息太多了，让我们来一一看清楚其真实面目。
禁用抗生素，少量商家还在用
从经验丰富的螃蟹养殖户中了解到，一般情况下是不会给螃蟹喂药的，如果螃蟹生病的比较，那就只能够任其自生自灭了；如果螃蟹患上了简单的肝病或是普通的水肿症状，可以通过食疗的方式，用专门的中药搅和在饲料中，给螃蟹喂食，最终螃蟹是否能够恢复健康，还是要看螃蟹自身的恢复力了。
螃蟹养殖户表示，那些被检测出来含有氨基脲成分的螃蟹，在喂养的时候应该是为了能够帮助螃蟹更好的抵抗病魔而使用的硝基呋喃类药物，曾经很多养殖户都在用这种药品的，但是之后发现其对人体有着严重的危害，很有可能会致癌，就成为了国家明文禁令的一种饲料添加剂了。
据了解，这种硝基呋喃类药物是一种广谱抗生素，最初是用来治疗由大肠杆菌或沙门氏菌所引起的肠炎、疥疮、赤鳍病、溃疡病等。
避孕药喂螃蟹，死亡率上升
螃蟹养殖户表示避孕药是一种能够刺激性腺的药物，如果用在螃蟹身上，螃蟹发运过快的话，其自身的食用精华之处蟹膏和蟹黄就会很少或是没有了，这与养殖户们的本意是相违背的，所有要说到用避孕药喂食螃蟹的做法是根本不可能的。
从另一个角度看，螃蟹对自身的生活环境要求比较高，一般比较浑浊的水域中是很难存活螃蟹的，而相对于大海中海水的流动量，蟹塘水的可以算得上是死水了，如果往蟹塘中丢避孕药一类的外界药品，容易对整个水体造成污染，形成浑浊，这样反而会提高螃蟹的死亡率。
洗蟹粉洗礼之后，高价上升毒性剧增
对于那些不法商家利用“洗蟹粉”将稻田蟹摇身变成伪大闸蟹的行为还是存在的，不过一般这种事情的风险很高，如果没有很高的利益诱惑的话，一般商家也不会铤而走险。
据了解，一般市场上卖的“洗蟹粉”就是一种工业原料草酸，由于螃蟹对外来物品的入侵十分敏感，所以用“洗蟹粉”洗过的螃蟹一般在洗完之后就会行动迟缓，两天内就会死亡，所以，如果没有提前有大数量的订单的话，商家也不会采取这样的做法。
这种洗蟹粉，对人体的健康有很大的影响，能够分解人体内的蛋白质，酸碱度失去平衡，如果摄入过量的话，还会形成结石。