台媒：实测饼干内86%是空气 业者称防止破碎

台媒称，一名英国艺术家亨利·哈格里斯买了大包装的零食，一打开却发现饼干本身少得可怜，“竟然有86%都是空气”。这让他觉得被坑了，恼火的他把好几家零食都打开来实测，更发现大多数的饼干包装内8成以上都是空气。 

据台湾东森新闻云网站11月11日报道，事实上，饼干内的气体不是一般的空气，而是氮气。国外业者对此表示，是为了避免饼干在包装内氧化，也能确保饼干在运送的过程中，不会被压碎。不过，亨利透过实验提出不同看法，认为“包装里面空气比例越高的，饼干破碎的比例也越高，反而真空包装更能有效保护饼干。”   

报道称，为了研究这种空气比饼干多太多的情况，亨利透过水和抽真空器测量，把知名品牌的氮气比例都测了一遍，其中英国零食品牌Cape Code有87%的氮气，在台湾销售量很高的多力多滋和乐事，也有86%是空气，消费者实际上能吃到零食低于15%，台湾网友也曾以“哪包饼干打开包装后空气最少？”为题讨论，可见消费者对饼干容量也很有意见。  

“我认为买品客是最划算的，因为至少它是罐装。”亨利的实验结果显示，小罐装的品客里的空气有66%，消费者还有34%的洋芋片可吃。最后，他从环保角度指出，如果一包饼干有86%以上都是氮气，反而增加运送过程的环境负担，“想想看，多力多滋的100台运送车中，有86台根本就不该上路，这造成多少不必要的二氧化碳污染？”  

报道称，不过这样的实验也让网友直言，饼干的容量都明确标示在包装上，不应该从包装袋的大小来判别值不值得购买，“否则被压碎的话，谁会愿意吃一堆马铃薯的粉？”