盐城：吃散装火锅丸子腹泻 消协：速冻调制食品严禁拆包零售

11月11日，家住市区凌桥小区的徐先生给盐城晚报帮办栏目来电称，上个星期天，他在家附近的菜场买了一些鱼丸、虾丸、小烤肠等回家煮火锅吃。“我和妻子中午吃的火锅，到了晚上，我们都出现了轻微的腹痛、腹泻症状。”徐先生说，他和妻子赶紧到附近的社区医院治疗，经过服药、输液后，症状才得到改善。“我们中午只是吃了火锅丸子和米饭，米饭是现煮的，不可能有问题。我想只可能是火锅丸子的问题，那些丸子没有包装袋和保质期，还结了厚厚的霜，肯定是丸子不卫生。”   

11月12日，盐城晚报记者走访了市区的一些超市和菜场，发现绝大部分火锅丸子都是散装销售。在人民路附近的一家超市，记者看到几个大冷柜里放着10多种各式散装火锅丸子，这些丸子的表面结上了厚厚的霜，冰柜里摆放着盛丸子用的铲子。购买火锅丸子的顾客，完全是“自助式”选购，要什么品种就自行挑选，有市民讲卫生会套上塑料袋用铲子挑选丸子，而有的则干脆在用手拿丸子，挑完以后觉得多了就又丢回冷柜里，一旁也没有超市工作人员引导管理，超市工作人员只负责称重。   

记者询问超市工作人员为何不将火锅丸子带包装销售，超市工作人员称，哪有火锅丸子包装起来销售的。“顾客可以自行挑选各种丸子，每样都可以称一点，火锅丸子加上包装，顾客还怎么选。”超市工作人员说。记者接着又询问工作人员这样销售是否卫生，工作人员说，一直都是这样销售的，没有问题，十分卫生，顾客可以放心挑选。

记者就散装丸子是否卫生联系了市三院的袁勋伫医生，袁医生介绍，速冻食品在超市商店里“裸卖”，容易沾染细菌。加之大部分超市的空气并不流通，这样的火锅丸子食用后，很可能会引起痢疾、腹泻等肠道问题。 

火锅丸子是否应该包装销售？记者又联系了亭湖区消协，消协的工作人员称，根据2005年开始实施的《速冻调制食品》行业标准明确规定，没有包装的速冻调制食品不得销售，严禁拆包零售，其中2004年实施的《肉丸》行业标准就已规定：各种肉丸产品在销售环节应配有冷藏柜或冷冻柜，不应裸露销售。