东方一饼厂违规使用含铝添加剂被查

记者17日从省食品药品监督管理局获悉，16日，东方市食品药品监督管理局执法人员在辖区执法巡查时，发现东方一饼厂在制作烘烤类糕点的加工车间内有3罐“双燕牌”泡打粉（生产商：佛山市南海新景食品厂。配料表：硫酸铝钾（45%）、碳酸氢钠（40%）、面粉（10%）、碳酸钙（5%）。规格：3.632kg），其中一罐已剩下1kg，执法人员当场予以查扣。据了解，被查扣的“双燕牌”泡打粉中含有45%的硫酸铝钾，是国家明令禁止使用的含铝食品添加剂，对人体有严重的伤害。

国家卫生计生委等5部门曾于2014年发布了关于调整含铝食品添加剂使用规定的公告，调整硫酸铝钾和硫酸铝铵的使用范围，要求“小麦粉及其制品除油炸面制品、面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉外生产中不得使用硫酸铝钾和硫酸铝铵”。由于该饼厂涉嫌在制作烘烤类糕点过程中违规使用含铝的泡打粉，执法人员对该饼厂法定代表人做了询问调查笔录，案件正在进一步的调查处理中。