食品科技网-资讯内容
今年8月起，市食品药品监督管理局在全市范围内开展为期5个月的市场销售食用农产品质量安全专项整治行动和密集监督抽检，目前，9月份蔬菜监督抽检工作已经结束。检验结果显示，除个别品种外，大连市场销售蔬菜质量状况基本良好。
市食品药品监督管理局监管人员在全市14个区市县（先导区）的4处批发市场、9处农贸市场、3处商场超市，抽取市场销售的黄瓜、豇豆、结球甘蓝、青椒、西红柿、芸豆、茼蒿、韭菜、芹菜等9种蔬菜样品126个，检测项目包括甲胺磷、氧乐果、甲拌磷、乐果、敌敌畏、毒死蜱、多菌灵、克百威、百菌清等26项指标。经检验，117个样品合格，9个样品不合格，合格率92.86%。
不合格原因分别是：3个韭菜样品多菌灵超标，2个芹菜样品氧乐果超标，1个芹菜样品毒死蜱超标，1个芹菜样品和1个茼蒿样品甲拌磷超标，1个芹菜样品检出禁用农药克百威。
市食品药品监督管理局已将此次监督抽检不合格报告送达9户被抽检业户，9户均未提出复检申请。相关区市县市场监管部门已依法对涉嫌销售不合格食品的8户经营者进行了立案调查处理，对监督抽检中发现的使用国家禁用农药涉嫌犯罪的，已移送公安机关追究其刑事责任。
市食品药品监督管理局拟在12月份再次对全市市场销售的蔬菜进行监督抽检，对抽检不合格且没有落实进货查验记录制度无法举证产品来源的，要依法从重处罚。
同时，将进一步开展跨部门、跨区域案件协查，追根溯源，查清不合格产品的供货渠道直至生产源头。市食品药品监督管理局将把不合格产品检验及处理结果通报产地政府和相关监管部门，督促其加强食用农产品质量安全的源头监管。
蔬菜食用前反复清洗
市民们都很关心蔬菜的农药残留问题。如何清洗蔬菜，不把农药残留物吃到肚子里去？食药专家建议，蔬菜买回来后，不要立即食用，可以放置一段时间再食用。食用前，用清水反复把蔬菜表面冲洗干净，在清水里浸泡半个小时以上，可以去除韭菜、芹菜等蔬菜表面75%-85%的甲拌磷等水溶性农药残留。
此外，用淡盐水或者淘米水来清洗蔬菜，也能起到分解农药残留物的作用。蔬菜专用清洁剂对去除毒死蜱、氧乐果、多菌灵等脂溶性农药残留效果也不错。高温可以加快农药残留分解，如果选择生食蔬菜，可以把清洗后的蔬菜放进温热水中再次清洗一下，也能达到去除农药残留物的作用。
