台湾地区2015年度市售花生制品中黄曲毒毒素污染监测3.2%不合格

2015年3至10月间，台湾地区“食药署”各县市卫生局共同合作，至上游进口商、境内制造商、食品原料行、超市等地，抽验花生糖与花生粉共218件检测黄曲毒素，其中211件检体符合规定（合格率为96.8%）；有4件花生糖及3件花生粉检出黄曲毒素超出台湾地区卫生标准“食品中真菌毒素限量标准”的规定 （15 ppb）。7件不合格检体中，2件花生糖系自境外进口。所有不合格产品均已下架回收，已销毁花生糖74.8公斤及花生粉19.2公斤，违规业者均已依法由卫生局命其限期改正，且均已改正完成。针对不合格产品进口业者，“食药署”已提高其边境抽批机率，加强控管。

“食药署”长期监测市售花生制品中黄曲毒素污染，依近4年来监测结果分析，花生制品中黄曲毒素不合格率介于1.8%至4.8%，2014年不合格率升高为4.8%，于2015年规划扩大于高风险及源头厂商抽样，不合格率已降为3.2%。