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泉州晚报讯 （记者陈云青 詹伟志 通讯员陈丽芸 曾忠平）“购买食品，认准QS。”食品包装上蓝白相间的“QS”标识一直被人们视为安全的象征。而随着新版《食品生产许可管理办法》的启用，食品包装上的“QS”标识将逐渐隐退，被“SC”编码取而代之。
记者从市食品药品监管局获悉，近期，我市已按照新版《食品生产许可管理办法》进行食品生产许可审核，并向企业核发了近百张具有“SC”编码的许可证。
现有“QS”标识包装
过渡期内可继续使用
“新获证及换证食品生产者，应当在食品包装或者标签上标注新的‘SC’（食品生产许可证）编码，而不再标注‘QS’（全国工业产品生产许可证）标识。”据市食品药品监管局相关负责人介绍，食品包装标注“QS”标识的法律依据是《工业产品生产许可证管理条例》，随着食品药品监督管理机构的调整和新《食品安全法》的实施，《工业产品生产许可证管理条例》已不再作为食品生产许可的依据。
“然而，带有‘QS’标识的食品并不会立刻从市场上消失，‘SC’编码要全面替代‘QS’标识需要三年时间。”市食品药品监管局相关负责人表示，按照要求，食品生产企业存有的带有“QS”标识的包装和标签可以继续使用。但自2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再使用原包装、标签和“QS”标识。“使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售。”
唯一编码可用于
食品查询和追溯
“新的食品生产许可证编码是由字母‘SC’加上14位阿拉伯数字组成。”据介绍，新食品生产许可证编码的作用可不能小觑，它是与企业对应的唯一编码，可达到识别查询食品生产企业的目的。
记者了解到，14位编码代表的信息从左至右依次为：3位食品类别编码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、4位顺序码、1位校验码。食品生产许可证编码一经确定便不再改变，以后申请许可延续及变更时，许可证编码也不会改变。
此外，许可证还将载明日常监管机构、日常监管人员、投诉举报电话、签发人、二维码等信息，副本还要载明外设仓库。
食品生产许可
实行“一企一证”
“下阶段，我市将开展食品生产许可证换证工作，实行‘一企一证’，证书有效期由原来的3年延长至5年。”据介绍，比如一家既生产卤肉又生产卤豆制品的企业，按照以往规定必须取得肉制品和豆制品两张许可证，而新制度实施后，符合条件的食品生产企业发放一张食品生产许可证，生产多类别食品的可在生产许可证副本中予以注明。
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为什么要把 “QS”变成“SC”？
新的《食品安全法》明确规定，食品包装上应当标注食品生产许可证编码，没有要求标注食品生产许可证标志。“QS”对应质量安全之义，体现的是由政府部门担保的食品安全，而“SC”是生产之义，其后跟着企业唯一许可编码，体现食品生产企业在保证食品安全中的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了事前事中事后的持续监管。