“姜你军”每斤跌破5元 这半年来已跌了三成多

城市商报讯（记者冯佳）今年的生姜市场价格可谓瞬息万变，年初高开卖到每斤7.35元，短暂回调后冲到5月每斤7.67元的顶峰，而现在又一路下探，身价暴跌，去年牛气的“姜你军”顿时威风全无。

据苏州市价格监测中心的监测显示，今年1月，农贸市场上售卖的生姜平均价格为每斤7.35元，处于较高价格水平，到2月就下降至6.81元，环比下降9.56%，3月起需求回暖，价格应势上扬，到达5月价格最高，为每斤7.67元，较2月价格累计上涨12.63%。但是，自下半年6月以来，生姜价格开始“一蹶不振”，6-10月均价分别为每斤7.30元、7.03元、6.65元、6.26元、5.19元，环比下跌分别为4.82%、3.70%、

5.41%、5.86%、17.09%。值得注意的是，上月生姜价格本年度内首次跌破6元大关，环比跌幅超过一成，较1月累计下跌29.39%。

“纵观1-10月苏州生姜市场的整体走势，虽然上半年存在小幅上涨，但下半年的持续大幅走低成为本年度的主流。”结合监测数据和背景调查，监测人员分析说，首先，库存生姜压力大。去年来势汹汹的“姜你军”不复存在，但是生姜库存量大造成了供应市场上不小的出货压力，拉低了生姜的交易价格。其次，生姜作为一种家庭调味用料，需求量不大，在正常情况下，价格不会出现大起大落的现象，在市民理性消费的环境下价格必定理性回归。最近，秋季生姜上市，市场调节起作用，供应量增大直接导致交易价格有所回落。

现在已进入11月中下旬，从物价部门监测的农贸市场11月份前两周生姜价格来看，11月6日平均价格每斤4.91元，11月13日每斤4.79元，由此看出，生姜仍然保持上月的走低走势，并且首次刷新了低价，跌破5元大关。监测人员预计后市生姜价格仍然会保持低位运行的态势，价格大幅回暖甚至“姜你军”再现都不可能。