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本报11月25日讯（记者 王茜茜） 近日，不少市民到超市、农贸市场买菜时发现，大蒜再次步入了餐桌“奢侈品”行列，价格基本稳定在每斤5元左右，而相比去年同期价格翻了一番，“蒜你狠”再度来袭。
“去菜市场买菜，想着顺道买点蒜，一问蒜价到了5块多，上个月买蒜的时候才一斤3块来的。”市民赵女士告诉记者，大蒜能消炎杀菌、预防感冒，所以冬天来了，准备多买点大蒜做菜用。“然而这价格，上涨得有点快啊，简直就像爬台阶啊。”
记者从六街蔬菜批发市场了解到，目前零售价约在每斤4元—5元之间，而批发价则在每斤3.6元—3.9元，而去年同期零售价格约2元/斤，价格涨了一倍。“没办法啊，批发价贵了，零售价当然也水涨船高啊。”一位蔬菜零售商告诉记者。
为什么蒜价变动如此之快？在六街蔬菜批发市场常年做大蒜批发的赵老板告诉记者，5月份新蒜刚上市，虽然今年的价格最初不是很乐观，但是一直稳中上涨，6月份之后大蒜开始集中入库了，价格更是开始上涨了，而且入库增加了蒜农和批发商的成本，所以等到10月份冷库大蒜准备出售的时候，就是大蒜价格最高期了。
“而且，由于去年的大蒜价格太低，让不少蒜农缩小了种植面积，相应的，大蒜的市场存储量减少了，但是市场需求没减，甚至有所增加，所以导致今年蒜价上涨幅度较大。”赵老板告诉记者，“从市场行情看来，大蒜后期价格不会有太大涨幅。而且，受今年价格影响，蒜农将再次增加种植面积，明年将又是一个‘小年’。”