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从10月起，我国开始启用新版食品生产许可证和食品经营许可证。对于消费者来说，最直观的影响就是，食品包装袋上印制的“QS”标志（全国工业产品生产许可证），将被“SC”（食品生产许可证）替代。那马鞍山市的实施情况怎样呢？12月1日，记者从马鞍山市食药监局了解到，安徽省对食品许可审查和许可证发放设定过渡期。11月27日，马鞍山市食药监局向安徽培林食品科技有限公司颁发了全市首张新版《食品生产许可证》。新版食品生产许可证，改“一品一证”为“一企一证”，从2016年1月1日起正式启用。
“认准QS”渐成历史今后市民要看清SC编码
“购买食品，认准‘QS’标志。”食品包装袋上印制的“QS”标志（全国工业产品生产许可证）一直被人们视为食品安全的象征。但，随着《食品生产许可管理办法》的正式实施，陪伴人们多年的蓝色“QS”标志将逐渐隐退。
马鞍山市食药监局食品监管科科长李传杰表示，取消食品“QS”标志，一是严格执行法律法规的要求，因为新的《食品安全法》明确规定食品包装上应当标注食品生产许可证编号，没有要求标注食品生产许可证标志；二是新的食品生产许可证编号由字母“SC”和14位阿拉伯数字组成，完全可以满足识别、查询的要求；三是取消“QS”标志有利于增强食品生产者食品安全主体责任意识。“‘QS’对应质量安全之义，体现是由政府部门担保的食品安全，而‘SC’是生产之义，后跟着企业唯一许可编码，体现食品生产企业在保证食品安全的主体地位，监管部门从单纯发证，变成了事前事中事后的持续监管。
QS不会立即消失退出设三年过渡期
安徽培林食品科技有限公司所获颁的证书，是国家食药监总局颁布《食品生产许可管理办法》在今年10月1日正式实施之后，马鞍山市食药监局签发的首张《食品生产许可证》。但不意味着所有企业都必须马上换成新版食品生产许可证。
按照《食品生产许可管理办法》要求，新获证及换证食品生产者，应在食品包装或标签上标注新的食品生产许可证编号，不再标注“QS”标志。食品生产者存有的带有“QS”标志的包装和标签，可以继续使用。不过，从2018年10月1日起，食品生产者生产的食品不得再继续使用原包装、标签和“QS”标志。使用原包装、标签、标志的食品，在保质期内可以继续销售。
“这就意味着QS不会立即消失。而在此期间，市场上带有‘QS’标志及编号的老包装食品和标有‘SC’编号包装的食品会同时存在。市民要根据具体情况，看准食品包装上的相关标志，以免买到不符合规定要求的食品。”李传杰说道。
看SC编号可知食品种类还能追溯
李传杰告诉记者，新的食品生产许可证编号是与企业对应的唯一编码，能够实现食品的追溯。同时，新版《食品生产许可证》取消了“QS”开头编号及食品“QS”标志，编号改为字母“SC”加14位阿拉伯数字组成，同时许可证上增加了监管单位和监督管理人员以及企业外设仓库等信息，新添了二维码，实现了许可证书信息的在线识别。
“食品、食品添加剂类别编码由3位数字标识，具体为：第1位数字代表食品、食品添加剂生产许可识别码，阿拉伯数字‘1’代表食品、阿拉伯数字‘2’代表食品添加剂。第2、3位数字代表食品、食品添加剂类别编号。”李传杰介绍道，比如，食品类别编号标识为：“01”代表粮食加工品，“02”代表食用油、油脂及其制品，“03”代表调味品，以此类推……“27”代表保健食品，“28”代表特殊医学用途配方食品，“29”代表婴幼儿配方食品，“30”代表特殊膳食食品，“31”代表其他食品；食品添加剂类别编号标识为：“01”代表食品添加剂，“02”代表食品用香精，“03”代表复配食品添加剂。
李传杰特别提到，食品生产许可证编号一经确定终身不变，以后申请许可延续及变更时，许可证书编号也不再改变。而且，许可证书有效期限也延长了，新申请食品生产许可，证书有效期限由原来的3年延长至5年。安徽培林食品科技有限公司因此次申报仅为饮料类中部分类别的变更，因此原有许可证书有效期未做变动。