重庆：天气转冷火锅走俏 食用菌销量攀升

本网讯 天气逐渐转冷，吃火锅的人越来越多，这使得食用菌热卖，价格也稳中有涨。作为火锅的主要配菜，金针菇、平菇、杏鲍菇、草菇等食用菌非常受欢迎。这为菇农们带来不少商机。

重庆丰都县三元镇庙坝村的村民李益娟瞄准食用菌做火锅配菜商机，在扶贫驻村工作队工作人员的帮助下，学会了食用菌种植技术，并搭建起一个占地约700平方米的大棚。“这几天的零售价是5块2一斤，许多火锅店老板跟我建立了供求关系，产品不愁销路。”李益娟说，她靠卖菌还清了亲朋好友的债务。下一步，准备根据市场需求，精确掌握各个品种的最佳上市时期，确保最大限度地发挥效益。