冬至前后猪肉消费或将达到高峰

11月下旬，生猪价格呈现全国性的止跌趋涨的步伐，调整幅度缩小，低价区降幅开始缩小。目前猪粮比依旧处于高位，养殖户盈利水平仍处高位，后市猪价有上涨空间，但是较为有限。可以说11月已经完全奠定的了猪价企稳回升的基础。进入12月后，市场需求日渐好转程度有望加深，按照传统消费旺季而言，大约冬至前后，南方将迎来制作腊肉最旺的季节，同时北方也开始准备杀年猪等事宜，预计猪肉消费将达到年内高峰。目前屠宰企业提价和提量程度均不深，其依旧在观望需求旺季潜力的爆发程度，目前依旧以控制成本和小幅度压价为主。不过目前生猪市场供应总体变化幅度不大，因此生猪价格上涨态势不变。