宁波检验检疫提醒：出口食品谨防重金属铅超标

央广网宁波12月11日消息（记者杜金明 通讯员 周建立 钱晓捷）宁波检验检疫局通报，欧盟食品和饲料快速通报系统（RASFF）2015年11月25日通报一例我国出口至法国的琥珀酸添加剂铅含量超标（铅含量为3.46mg/kg），该局提醒广大食品企业， 出口食品谨防重金属铅超标。

检验检疫人员说，铅是环境中重要的有毒污染物。铅对人体健康危害，尤其是儿童健康危害已经引起世界各国学者的广泛关注。而食品中的铅污染更是危害食品安全的重要问题之一，已引起世界各国的高度重视。铅对人体的所有器官都能造成损害。具体表现为影响人的智力发育和骨骼发育；造成消化不良和内分泌失调，导致贫血，高血压和心率失调；更会破坏肾功能和免疫功能等。人体内只要有极少量铅的存在，就会对健康造成损害，即使脱离了污染环境或经过治疗使体内血铅含量明显下降，受损的器官和组织已不能修复，并将伴随终身。

检验检疫部门提醒出口企业：一是要加强供应商管理。落实合格供应商评审，不要随意从非合格供应商采购原辅料，明确质量保证条款；二是完善质量管理体系，提高内部质量控制人员对重金属危害性的认识，主动对产品开展风险评估、监测和管理，增强自检自控能力。三要熟悉检测标准及各项指标限量，同时寻求可靠的认证检测机构，根据检测要求及时送检，确保产品符合要求。