凯里市开展餐饮服务环节鲜肉及其制品专项检查

为防止未经检疫检验和检验不合格的鲜肉及其制品进入餐饮服务环节加工经营，切实让消费者吃上“放心肉”，确保广大市民的身体健康，近日凯里市市场监督管理局组织开展了对辖区内的餐饮服务单位（包括饭店、酒楼、早餐店、学校等）进行检查。

专项检查主要是针对经营的鲜肉及其制品是否提供有效检疫合格证明或检验合格证，是否建立进货查验索证索票台账记录，及时如实登记鲜肉及其制品的购进和索证索票等情况。

本次检查共计出动执法人员30余人次，执法车辆6台次，检查餐饮服务单位46家，下发《关于规范鲜肉及其制品餐饮服务环节经营行为的通知》200余份，下发责令整改通知书23份。