韩国发布2016年度食品安全主要变化政策

12月29日，韩国KFDA发布了2016年食品、药品领域主要政策变化，以加强食品药品等领域的安全管理，让民众安心，提高其可信度，其中食品相关主要安全政策如下：

a.2016年1月起，修改餐饮店设施基准，允许设置店中店(Shop in Shop) 形式的复合卖场。

餐饮店或酒店中无须以墙壁或层划分，允许设置出售书籍区域或台球区域等。但有可能造成食品卫生危害或应划分区域的食品服务行业，须遵守区域划分相关规定。

b.2016年1月起，从KFDA指定认证机关获得清真认证的食品，允许进行清真食品标记和清真食品广告，并强化食品标示相关要求。

1）直接接触食品的橡胶器具应标记为“食品用”或配有“食品用器具图案”；

2）咖啡（液态咖啡、调制咖啡等）与酱类（大酱、辣椒酱、酿造酱油、甜面酱等）将要求强制标示热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪、钠等营养成分含量。

c.2016年2月4日起，《进口食品安全管理特别法》将正式实施，该法要求海外制造企业进行提前登记，强化海外制造企业的实地考察等，从进口前阶段开始加强进口食品的安全管理。

1）代理报关业、网络代购业、保管业行业等以往没有营业登记相关要求，该法律实施之后将强制要求进行营业登记。

2）向韩国出口食品的海外制造企业，从2016年8月开始应提前进行海外制造企业登记。

d.2016年2月起，将设置并运行中央供食管理支援中心，将统一支援各地儿童供食管理支援中心单独管理的标准菜谱、教育资料开发等共同业务。这一措施将帮助各地儿童供食管理支援中心集中精力进行现场管理。

e.2016年3月起，食品安全管理认证制度(HACCP)强制适用对象扩大到米肠、鸡蛋、炒年糕等与群众生活密切相关食品。

1）2016年12月起，对强制适用HACCP认证制度的米肠制造企业（2名以上员工）、鸡蛋加工厂（5名以上员工）、年糕类制造企业（销售额达1亿韩元以上及10名以上员工）实施现场检查、教育等，并支援设施改善资金。

2）KFDA计划对米肠制造企业与鸡蛋加工厂于2017年为止，年糕类制造企业于2020年为止将全部适用HACCP认证制度。

f．2016年4月起，实施自我质量检查的食品及食品添加剂制造企业引进记录管理系统，以防止伪造、篡改检查结果；10月起，自我质量检查周期将由1～6个月缩短为1～3个月，以此提高自我检查的实效性。

g．2016年6月起，为了提高韩国公众对健康功能食品的可信度，对已认证的功能性原料，将以5年为一个周期对其功能性、安全性实施再评估。同时消费者难以分辨的降低疾病风险功能和1，2级生理活性功能统一为“功能性”，将废除生理活性功能3级分类。