食品科技网-资讯内容
福州新闻网12月31日讯（福州晚报记者 谢充灵） 明天就是元旦，昨天记者从福州商务部门获悉，节前最近一周福州蔬菜和肉类产品价格普遍小幅上涨，而禽、蛋类价格则是稳中有跌。而且随着天气变冷，部分农副食品的价格可能还会稳中上升。
据了解，最近一周福州海峡蔬菜批发市场周混合平均价格为2.86元/公斤，与前一周比上涨1.63%。超市、农贸市场周混合平均零售价格为7.68元/公斤，与前一周比微涨0.39%，监测的35个蔬菜品种零售价格24涨10跌1平，其中空心菜平均价10.72元/公斤、丝瓜6.24元/公斤、上海青6.6元/公斤等，上涨幅度在5%至15%之间，下跌的主要有西红柿7.52元/公斤、白萝卜2.84元/公斤，跌3%至5%。
近期价格有所上涨的还有类内，据监测，最近一周福州猪肉平均批发价格为22.9元/公斤，与前一周比上涨0.88%。超市精瘦肉与五花肉零售价格分别为31.35元/公斤和28.14元/公斤，分别上涨0.35%和0.75%，农贸市场精瘦肉与五花肉零售价格分别为29.87元/公斤和28.45元/公斤，与前一周比基本持平。
据分析，近期菜价上涨主要是因天气继续以多云阴雨为主，本地蔬菜上市量减少，外调冬季大众蔬菜增加，运输成本上升，带动蔬菜整体价格稳中有涨。肉类价格上涨则是由于节日需求相应增加。
不过，最近一周福州禽类批发价格为24.34元/公斤，与前一周比略跌0.35%。超市白条鸡和白条鸭零售价格分别为20.88元/公斤和26.18元/公斤，相对稳定；农贸市场白条鸡和白条鸭零售价格分别为27.48元/公斤和30.6元/公斤，前者下跌了0.43%。蛋类批发价格8.61元/公斤，下跌1%，超市鸡蛋零售价格为10.46元/公斤，小幅度下跌；农贸市场鸡蛋和鸭蛋零售价格分别为10.65元/公斤和12.4元/公斤。后期看，禽类产品价格可能会相对稳定，鸡蛋和鸭蛋价格可能会相反走势，前者下跌，后者上涨。