滥用添加剂 海米5成不合格

晨报讯（半岛晨报、海力网记者齐芳芳）市食品药品监管局昨天公示了10月份市场销售食用农产品质量安全监督抽检情况。本次抽检中，海米的问题相对较为突出，12个样品6个不合格，合格率仅50%。

为加强本市市场销售食用农产品质量安全管理，排查清除市场销售食用农产品质量安全风险隐患，规范市场经营秩序，提高广大市民食品安全保障水平，按照市政府全市食用农产品质量安全工作会议要求，自今年8月份起，大连市食品药品监督管理局在全市范围内开展为期5个月的市场销售食用农产品质量安全专项整治行动和密集监督抽检，每个月对全市重点食用农产品批发市场、大型商超、生鲜超市等销售的鲜活水产品、蔬菜、水果、畜禽产品等食用农产品进行监督抽检、飞行检查，共计630个批次。此前，按照市政府的要求，该局已将8、9两个月的监督抽检结果通过新闻媒体及该局门户网站进行了公示。

目前，10月份水果、茶叶、海米、河蟹的监督抽检工作已经结束。在全市15个区市县（先导区）的6处批发市场、6处农贸市场、12处商场超市，抽取市场销售的西瓜、葡萄、枣、桃子、油桃、苹果、橘子等7种水果样品95个及茶叶样品14个、海米样品12个、河蟹样品10个。主要检测水果中百菌清、毒死蜱等36种农药残留，茶叶中除虫脲、哒螨灵、滴滴涕、菊脂类等18种农药残留，海米中食品添加剂以及河蟹中渔药残留。

经大连市食品检验所检验，茶叶样品、河蟹样品全部合格，合格率100%；水果样品93个合格，2个样品不合格，合格率97.89%，不合格原因是2个橘子样品丙溴磷残留超标；海米样品6个合格，6个不合格，合格率50%，不合格原因是检出不得使用的日落黄、胭脂红、亚硫酸盐等食品添加剂；10个河蟹样品全部合格。从品种看，西瓜、葡萄、枣、桃子、油桃、苹果、茶叶、河蟹8个品种的合格率均为100%，整体情况较好。橘子样品15个，2个样品检出农药丙溴磷超标，合格率86.66%。海米的问题相对较为突出，12个样品6个不合格，合格率仅50%。

针对抽检发现的不合格产品，该局已要求相关区市县食品药品监管部门依法进行处理，责令生产经营者及时采取下架召回等措施，查明不合格产品的批次、数量和原因，制定整改措施，组织力量开展立案调查。特别是对监督抽检问题突出的海米等品种，追根溯源，查清供货渠道和生产源头，并将监督抽检结果及处理情况通报产地政府和相关监管部门，促进产地加强源头管理。对销售非法添加有毒有害物质食用农产品涉嫌犯罪的，及时移送公安机关追究其刑事责任。半岛晨报、海力网记者齐芳芳

消费提示

如何选购放心海米？

正常海米一般有以下五个特征：一是色泽正常，一般呈淡红、浅黄、黄白几种颜色，具有一定的光泽；二是肉质坚实、肌肉纤维明显有弹性，大小均匀一致，体表干净，或带有少量外壳、附肢；三是气味、口感好，一般有鲜香味，并略带甜味或咸味；四是体形呈自然弯曲状；五是杂质少，水分含量符合国家规定（一级海米18%，二级20%，三级22%）。

消费者在购买海米时，可通过“看、尝、比、试”进行辨别，避免买到经染色处理的海米。一看外观，人工染色的海米，色素在海米外层，而自然海米光泽度好。二尝口感，“整容”海米无鲜香味，无嚼头，如同木渣。三是货比三家。四是染色明显的海米可以在潮湿的白纸上画出黄色或红黄色的痕迹。