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小寒大寒冷成冰团 小寒节气养生知识大全(5)

2016/1/6 9:24:26 来源:食品科技网

小寒到,11种御寒食物不能少

一、御寒第一粥腊八粥

小寒节气中就有一重要的民俗就是吃“腊八粥”。腊八在小寒节气前后,在这个时候吃一餐内容如此丰富的热粥,既能刺激食欲,又可以增加机体热量,起到暖胃消寒的作用。

荸荠

二、御寒第一肉羊肉

小寒节气御寒保暖的第一道食材,非羊肉莫属。羊肉是温热食物中性价比最高的,如果用羊肉加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。

三、御寒第一时令品荸荠

新鲜荸荠无论生吃熟吃都好吃,大冬天的生食荸荠,太凉胃了,水煮之后的荸荠皮皱皱的,风干后,皮愈加皱,咬一口,软如棉,别有一番滋味。

小寒时季是荸荠最甜的时期,最常见的荸荠的做法莫过于水煮,生食的荸荠爽脆多汁,煮熟的荸荠甜糯温胃,但荸荠性寒,无论生的熟的均不易多吃。

四、御寒第一菜萝卜

在我国民间有“小人参”之美称,也有“冬吃萝卜夏吃姜”之说。萝卜含有丰富的碳水化合物和多种维生素,其中维生素C的含量比梨高8—10倍。

五、御寒第一汤鸡汤

鸡汤是人们日常生活中养生保健的桌上常客,不仅营养丰富,而且鲜美可口。鸡骨鸡肉在文火的慢慢煲煮中,营养成分大多会溶入汤中,极易于人体吸收,是冬季补气补血的进补佳品,钙质也多。

六、御寒第一果山楂

冬季是山楂的上市季节,山楂既是食品又是药品,具有开胃、消食、活血的功效,现代医学研究证明,山楂含有枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸等有机酸,这些有机酸能够增加消化酶分泌。

七、御寒第一根红薯

天儿是越来越冷了,想想路边烤地瓜的香味就忍不住流口水。小风吹起来的时候,捧着香喷喷、热乎乎的烤地瓜是一件多么惬意的事情啊!

八、御寒第一零食栗子

冬天到了,又到了吃栗子的时候,大街上也冒出了许多现炒现卖的栗子店面。的确,在寒风里抱着一纸袋热乎乎的栗子,品尝着香甜粉糯的美味真是一大乐趣。

九、御寒第一药枸杞

一般冬季的养生原则应以益气助阳,滋阴补肾为主,而枸杞就是冬季进补的好选择。枸杞是上乘的滋补药,含有人体必需的各种营养成分,最佳食用方法:冬季吃枸杞宜煮粥,可以和各种粥品搭配。

十、御寒第一饮红糖水

寒冷的冬季强调温补,就饮品来说,红糖水是最好的温补品。煮红糖水的时候,可以加一小块姜,将姜拍碎加入即可,和红糖一起煮大约10分钟,最后把姜捞起,温补的效果更好。也可加入白木耳、枸杞、红枣或是红豆一起煮,有利水利尿的功效。


责任编辑:Techoo-3
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