12家企业生产不合格食品被潍坊市食药监局通报

齐鲁网潍坊1月8日讯（记者于刚）近日，潍坊市食品药品监督管理局公布了2015年10月份食品生产环节肉制品、水果制品、饮料、速冻食品、乳制品、蛋制品等6类食品的市级监督抽检结果。

其中抽检速冻食品133批次，全部合格；乳制品8批次，全部合格；蛋制品11批次，全部合格；共抽检饮料74批次，检出不合格样品3批次，不合格项目为电导率、大肠菌群。共抽检水果制品155批次，共检出不合格样品6批次，不合格率3.87%，不合格项目为苯甲酸和菌落总数。据悉，苯甲酸是食品中常用的防腐剂之一，被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期，菌落总数是衡量食品受微生物污染程度重要指标之一，主要用来评价食品卫生状况；共抽检肉制品114批次，共检出不合格样品6批次，不合格率5.26%，不合格项目为山梨酸、菌落总数。山梨酸是食品中常用的防腐剂之一，被用来抑制食品中微生物的繁殖，以延长食品的保质期，可以在熟肉制品等产品中限量使用。