全球食品价格为何下降

01月08日，和讯博主龚蕾发表了题为《全球食品价格为何下降》的博客，以下是博客全文：

全球食品价格为何下降

来源：英国每日电讯报

作者：Elizabeth Anderson

时间：2016年1月17日

原文地址：http://www.telegraph.co.uk/finance/economics/12086632/Global-food-prices-drop-19pc-in-2015-as-US-dollar-strengthens.html

翻译：龚蕾

根据联合国粮食和农业组织最新食品价格指数研究，2015年全球粮食价格下降19%，这也是连续第四年下降。

美元升值，削弱了一些产品需求，2015年，肉类、奶制品、食用油等受到全球需求疲软和美元走强影响，糖和谷类价格均有不同程度下降。

研究基于2002年的100价格指数，2014年该指数平均为164.1点。其中，乳业下降幅度最大，价格比去年同期相比下降28.5%。

由于奶油成本上升，奶酪价格保持稳定，奶粉价格有所回落，奶油是乳制品的需求量较大，特别是中东、北美和北非，那里对奶油需求提振了12月销售增长3%。

英国牛奶价格下跌，在欧洲已经引起抗议，批发奶制品价格下跌，英国牛奶价格下跌34%左右。

糖类价格在2015年首次下跌，由于供过于求。巴西是世界上最大食品糖生产国，由于产量下降，在2015年晚些时候价格有所回升。

植物油价格指数上升，主要由于大豆油在南美洲产量下降。

总体上，白糖价格指数上升最多外，肉类、牛奶、谷物价格均有所回落，食用油价格在2015年年底小幅回升，但仍低于2015年最高价格。

综合以上：

第一，世界粮农组织研究，2015年全球食品价格指数下降19%。

第二，美元升值，市场对一些产品需求减少，肉类、谷物、牛奶等价格均有所回落。

第三，中东、北美、北非对奶油需求增长，有所提振价格。巴西使用糖生产量减少，南美洲的大豆油产量下降，2015年12月糖类和植物油价格指数有所上升。

（以上仅代表笔者阅读译文，译文水平有限欢迎指导。）