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青岛市食药监局发布一季度食品生产风险清单

2016/1/15 9:40:12 来源:山东卫生新闻网

山东卫生新闻网讯 日前,青岛市食品药品监督管理局结合食品生产环节日常监管、监督抽检、风险监测、投诉举报、媒体舆情等方面集中反映的食品安全问题,研究制定了《一季度全市食品生产风险清单》(以下简称“清单”),进一步明确问题导向,指导监管工作有的放矢。

一是突出重点,细化风险。针对一季度特别是春节消费需求,清单列出了青岛市民消费量大、风险等级较高以及存在季节性风险的食品,包括粮食加工品、食用油、调味品、肉制品、乳制品、饮料、糕点及饼干、速冻食品、茶叶及相关制品、酒类、炒货食品及坚果制品、水产制品和蜂产品13个品种,重点关注49个风险点和121个风险项目。如掺杂使假、农药残留、兽药残留、超范围超限量使用食品添加剂等风险。

二是强化措施,综合治理。强化问题导向,对照清单,对重点食品品种、生产企业、加工小作坊和区域进行重点检查和防控。同时举一反三,做好其他食品品种的风险管理工作。督促食品设生产企业和小作坊做好食品生产和安全生产的自查自纠,发现隐患,及时整改。结合省抽,对粮食加工品、食用油、乳制品、茶叶、肉制品和酒类6大类食品共128批次进行专项抽检。按照“四个最严”的要求,加大飞行检查力度,重点检查进货查验、生产过程控制、食品添加剂使用、产品标识标注和质量管理制度落实等情况,及时发布通报,依法严厉打击“两超一非”、不按标准组织生产、假冒伪劣等违法违规行为。

三是健全机制,注重长效。健全风险分级分类监管机制,注重严格落实网格化、规范化、痕迹化监管要求。落实不合格产品后处理规范流程,完善不合格产品后处理和问题处置档案。强化舆情监测,及时掌握信息动态,对媒体曝光和消费者投诉举报的食品安全信息,第一时间组织调查核实,切实提高风险管理实效。


责任编辑:Techoo-3
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