生猪存栏量减少推高猪肉价格

临沂日报1月14日讯(记者徐梦通讯员宗苏慧)近段时间，猪肉价格连续上涨。专业人士分析，受年前出栏量偏紧，加上消费需求增加的影响，预计猪肉价格会进一步走高。

兰山区物价局的监测数据显示：自2015年12月31日起至1月14日期间，零售价连续上涨。今天，精瘦肉、五花肉、后腿肉、肋排的零售价格分别涨至：16.50元/500g、13.00元/500g、14.50元/500g、14.00元/500g。调研半程南庄的大型养猪场获悉，今日，三元生猪收购价为8.70元/500g，与1月7日的8.60元/500g相比上涨1.5%，与2015年12月初的7.80元/500g相比上涨11.5%。

为何猪肉价格上涨如此明显？根本原因是生猪存栏量减少，导致供应不足。在2015年7月份，生猪价格处于全年最低水平，养殖户增加了出栏数量，但没及时补栏，导致目前生猪存栏量大大减少。随着春节的临近，居民消费需求增加，生猪的价格还会进一步走高。