上饶市严把两会食品安全关

自1月12日起，市餐饮服务和保健品化妆品监督所组织执法人员，对市“两会”接待酒店（宾馆）开展餐饮食品安全现场检查活动，保障“两会”期间与会代表和委员的饮食安全。

此次检查重点对食品原辅料采购进货查验和索证索票、在库食品贮存保管、食品制作加工流程、从业人员食品安全知识培训和健康状况检查、餐饮具的清洗消毒、厨房环境卫生、设施设备运转状况等各个环节进行全面监督检查。检查过程中，执法人员对现场监督和快检中发现的隐患问题当场责令整改，并与接待酒店签订了重大活动餐饮服务食品安全责任书，要求接待酒店严把采购关、储存关、加工关、清洗消毒关和留样关，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，落实企业第一责任。会议期间，执法人员还将对“两会”接待酒店（宾馆）的早、中、晚餐制作过程实行驻点监督。