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中国菏泽网消息（记者 陈力 实习记者 邵珂）元旦后，受市场供需影响，菏泽猪肉价格迅速攀升，加上春节需求开始酝酿，本周上涨行情持续。目前，菏泽市场五花肉平均价格已涨至12.43元/斤，精瘦肉涨至14.91元/斤。
“元旦过后就开始涨价了，到现在为止大部分猪肉价格每斤涨了两三块钱。这几天是一天一个价，持续在涨，比如里脊肉上周还是15块一斤，这周就是16块多了。”市和平路农贸市场一肉摊老板说，现在他们进货的时候价格就高，所以零售端就涨价了。年前肉价的上涨，开始让家庭主妇精打细算起来。在一家大型超市的猪肉柜台前，前来买肉的大妈们一边挑选一边嘀咕着：“猪肉一天一个价，今天又涨了。”
对于猪肉涨价的原因，市物价部门分析认为，一方面是最近生猪少了且生猪收购价格也一直在涨，另外，离春节越来越近，购买猪肉的消费者越来越多，腊肉、灌肠的消耗使鲜猪肉消费猛增。同时，节日前，许多加工厂商大量备货也是导致猪肉价格上涨的原因之一。