全国35家餐涉企“毒” 仪征一熟食店老鹅卤汁含吗啡

中国江苏网1月22日讯　近日，国家食品药品监督管理总局在官网发布通告称，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。35家单位中，有一家位于扬州，为仪征市新城镇业仓熟食店。此熟食店老鹅卤汁被检出含有吗啡成分，目前仪征公安部门正在立案侦查。

全国通告

35家餐饮单位涉“毒”

仪征一熟食店老鹅卤汁含吗啡

近期，国家食品药品监督管理总局在组织开展打击食品违法添加执法行动中，发现35家餐饮服务单位经营的食品中含有罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因等罂粟壳成分，存在涉嫌违法添加行为。1月20日，国家食品药品监督管理总局在官方网站发布通告，公布现阶段调查处置情况。

35家餐饮服务单位中，移送公安机关并已提起公诉的5家，分别为：安徽省宿州市周黑鸭宿蒙路口店、宿州市埇桥区慧鹏周黑鸭经营店；广东省惠州市惠阳区老铁烤鱼；重庆市合川区小沔镇有名面馆、合川区小沔镇天下第一粉。此外，移送公安机关立案侦查的共20家，食品药品监管部门正在立案调查的有10家。也就是说，35家餐饮服务单位中，已有25家被移送公安机关进行刑事犯罪侦查。

记者发现，在移送公安机关立案侦查的20家中，仪征市新城镇业仓熟食店“榜上有名”，该店老鹅卤汁被检出含有吗啡成分。

按照国家相关法律规定，在食品中添加罂粟壳或罂粟粉，违反食品安全法第三十四条第一项关于“禁止生产经营用非食品原料生产的食品或者添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品”的规定，涉嫌构成生产、销售有毒、有害食品罪。

如何查出

从440多家企业中揪出

外购调味品存在问题

仪征这家熟食店如何被抓现行？这源自国家食品药品监督管理总局组织的一次专项检查。

市食药监局稽查处副处长丁庆荟介绍，去年，其他城市在食品监督检查中，曾查出有食品含有罂粟碱、吗啡等成分。于是去年11月，国家食品药品监督管理总局发文组织专项检查。随后，扬州食品药品监督局也开展了抽查，主要是对火锅底料、熟食如老鹅等。

此次专项行动，扬州检查了生产企业9家，经营企业54家，餐饮企业380多家，出动检查人员近800人次，一共抽查了555批次。去年12月底，检查报告显示仪征市新城镇业仓熟食店老鹅卤汁被检出含有吗啡成分。随后仪征市食药监局跟进调查，当天就前往该店封存了库存，控制产品防止流入市场，进行初步的调查取证。之后定性为有毒有害食品，移交仪征公安部门立案。目前，案件正在调查阶段。

丁庆荟介绍，去年的专项检查中首先进行了快检初筛，就发现仪征这家熟食店检验结果为阳性。随后进行专项抽检，果然含有吗啡成分。“我们没有直接证据显示店家向汤料里添加了罂粟壳，但我们在其购买的调味料中，也检出了吗啡成分。”督察人员说，老鹅卤汁的熬制需要各种调味品和香精粉，而该店家外购了一种调味品，正是该调味品有问题。记者王诗韵

【专家提醒】

“吃了还想吃”？要当心！

专家介绍，罂粟壳对人体的毒害很大，如果长期食用含有毒品的食物，就会出现发冷、出虚汗、乏力、面黄肌瘦、犯困等症状，严重时可能对神经系统、消化系统造成损害，甚至会出现内分泌失调等症状。罂粟壳对人体肝脏、心脏有一定的毒害，它能使人体产生快感，处于一种特殊的愉悦状态，并逐渐产生依赖性进而成瘾。不法分子正是利用这一点招揽回头客，食客吃了这种食品，开始是“吃了还想吃”，“一吃忘不了” ，产生依赖性后，便会出现“不吃也得吃”的现象。

市食药监局稽查处负责人表示，今年将加强对火锅店、麻辣烫、炸鸡店、拉面馆等餐饮服务单位监督检查，发现违法添加罂粟壳、罂粟粉等非食用物质行为的，依法严厉查处。并提醒餐饮服务单位，在日常经营活动中，要严格落实原料采购进货查验、索证索票等食品安全制度，确保所购食品原料安全可靠。

同时，还提醒广大消费者，发现餐饮服务单位涉嫌在食品中添加罂粟壳、罂粟粉等非食品原料的，可向当地食品药品监管部门或12331热线投诉举报。