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作为广东省政协特聘委员，？欧洲人文和自然科学院、爱尔兰皇家科学院、国际食品科学院院士，华南理工大学教授、爱尔兰都柏林大学终身教授孙大文向会议提交《关于提升农村食品安全水平的对策与建议》与《关于尽快制定出台广东省社会文明行为促进条例的建议》的提案。
孙大文认为，我国农村地区食品安全问题的挑战主要在于食品安全常识宣传不够，食品进货渠道没有保证，部分农村地区存在许多“小作坊”，还存在农药残留等源头污染。再加上许多地方监管部门的检测设备落后，或者监管人员缺乏系统培训，对许多现代化食品安全分析检测仪器不熟练，造成监管工作不到位。
他认为，我国农村人口占大多数，而且是食品的主要来源，如果农村食品安全问题不能得到很好的解决，将会直接影响到中国食品安全的整体水平。他建议应该在加强农村食品安全的宣传力度与监管力度的基础上，鼓励更多的科研工作者直接进入农村，寻求食品安全问题的根源，提出合理的解决办法。
孙大文还建议政府鼓励开发便携式食品安全检测设备，特别是可用于农村集市的便携式检测设备，“国家应在便携式检测设备开发方面有更大的引导和投入。”
除关注食品安全问题外，孙大文还提交了《关于尽快制定出台广东省社会文明行为促进条例的建议》。他认为广东省有必要尽快出台适合省情的社会文明行为促进条例，像引领全国经济发展一样，在社会文明方面也起到带头作用。孙大文建议文明行为促进条例应主要围绕促进、鼓励、奖励来制定，除完善现有的奖励鼓励形式外，还可以尝试新的鼓励方式，如与积分入户、幼儿园摇号、私家车上牌等相结合。
孙大文院士现为华南理工大学教授、爱尔兰都柏林大学教授，长期致力于食品工程的研究，引领着食品和生物系统工程领域的世界水平。