西宁市城北区检查餐饮单位食品安全

为切实加强春节期间的食品安全监管工作，防止重大食品安全事故的发生，确保广大人民群众过上一个欢乐、祥和的节日。从1月22日起，西宁市城北区食药监局连续开展春节前辖区内餐饮单位食品安全专项监督检查工作，并对大中型餐饮单位的包席情况进行了摸排，对存在问题的餐饮单位，将采取回头看措施督促其做好整改工作。

据了解，此次督导组以辖区内大中型餐饮服务单位为重点检查对象，严查各餐饮经营单位从业人员是否持有效的《健康合格证》上岗、各功能间设施是否齐全、店内所进食品原材料是否索证索票登记齐全、后厨卫生是否干净整洁，重点对有包席的餐饮单位是否有食物留样及留样登记本进行了检查。此次共检查餐饮单位9家，检查中发现，有个别餐饮单位食品留样柜未能正常运转、无包席留样登记、操作间明沟垃圾未做到及时清理、店内所进食品原材料索证索票登记不齐全。针对检查过程中存在的这些问题，城北区食药监局监督人员当场予以指导，并下达了责令整改意见书，要求其立即整改。下一步，城北区食药监局监督人员将采取回头看的措施，对存在问题的餐饮单位进行巡回检查，并进一步加大春节前的巡查力度，保障节日期间辖区人民群众的饮食安全。