蓬溪县食药局四举措保障“两会”食品安全

为全面细致地做好遂宁蓬溪县县“两会”期间餐饮服务食品安全保障工作，确保与会代表和参会人员的饮食安全，保证会议顺利进行。从3月3日起，蓬溪县食药监局认真履行职责，全力做好会议期间的餐饮食品安全保障工作。

一是加强领导，精心组织。成立由一把手任组长、分管领导任副组长的领导小组，制订“两会”食品安全保障工作方案，明确保障人员、保障车辆、抽检食品品种，严格落实工作责任。

二是提前介入，全面检查。“两会”前，该局对蓬溪县百盛酒店、赤城大酒店等进行食品安全隐患大检查，对存在的安全隐患提出整改意见，督促整改到位，签订食品安全责任书。

三是突出重点、全程监管。每个接待酒店安排两名监督人员实施驻点监督，执法人员对负责接待的酒店后堂卫生、食品原料采购、餐具消毒、加工烹饪、食品留样等关键环节实施全程监督，并监督指导接待酒店加强食品安全保障工作，切实保障蓬溪县“两会”期间食品安全。