宁波：“你点我检”定量检测结果公布 1批次腌腊肉制品检出胭脂红

昨天，宁波市市场监管局公布了上次“你点我检”活动的定量检测结果。流通、餐饮两大环节60批次食品59批次合格，其中1批次腌腊肉制品检出胭脂红，总合格率为98.3%。

上次“你点我检”活动由宁波市人大代表、政协委员参与，共抽检了海曙、江东、江北三区的超市、农贸市场和餐饮单位食品共60批次，涵盖了蔬菜、水产、婴幼儿配方乳粉等20个食品类别。其中腌腊肉制品抽检3批次，有1批次不合格，腌腊肉制品合格率为66.67%，其他食品合格率均为100%

不合格的腌腊肉制品为咸味香肠（猪肉大豆蛋白肠），含有胭脂红，而根据国家标准胭脂红允许在肠衣中添加，不允许在肠肉中添加，所以在香肠中添加胭脂红属于超范围添加食品添加剂。

宁波市市场监管局的工作人员分析，该样品的肠衣是无色透明的，因此可以判断胭脂红添加在瘦肉中是为了改善产品的感官。

被检测出来的不合格食品，来自于海曙的宁波乐购生活购物有限公司，市场监督管理部门已将检测结果通知被抽检单位，被抽检单位可依法提出复检申请，市场监督管理部门将根据最终检测结果依法处置。